قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية
تأسس قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية مع تأسيس كلية علوم الاغذية الشرقاط عام 2024 ، وبدأ باستقبال طلبته في العام نفسه. واستحداث فيه الدراسة المسائية في العام الدراسي 2024-2025
الاسم : م.د. مهند مهدي جمعه
البريد الالكتروني : mohanad.m.jumaa91@tu.edu.iq
تأسس قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية في كلية علوم الأغذية / جامعة تكريت – موقع الشرقاط في عام 2024، استجابةً للحاجة المتزايدة لتطوير قطاع الصناعات الغذائية في العراق، ولا سيما في محافظة صلاح الدين والمناطق المحيطة بها. وجاء تأسيس القسم ليواكب التطورات العالمية في مجال علوم الأغذية، ويسهم في إعداد كوادر علمية متخصصة قادرة على تحسين جودة وسلامة الغذاء، وتعزيز الأمن الغذائي في البلاد.
يهدف القسم إلى تخريج طلبة مؤهلين علمياً وعملياً في مجالات تصنيع وحفظ وتحليل الأغذية، إلى جانب تعزيز البحث العلمي التطبيقي الذي يخدم الصناعة المحلية. كما يسعى إلى بناء شراكات مع القطاعات الحكومية والخاصة لتحقيق التنمية المستدامة في قطاع الغذاء.
منذ تأسيسه، وضع القسم ضمن أولوياته تطوير المناهج الدراسية لتتوافق مع المعايير الأكاديمية العالمية، وتوفير بيئة تعليمية متكاملة تشمل المختبرات الحديثة والتدريب العملي، بما يُسهم في إعداد جيل من المتخصصين في علوم وتكنولوجيا الأغذية قادرين على مواجهة التحديات الغذائية المعاصرة
الاسم : م.م. سعد احمد خلف
البريد الالكتروني : saad.khalaf21@tu.edu.iq
نسعى في قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية إلى أن نكون رائدين في مجال تعليم وتطوير علوم الأغذية، وتقديم مناهج دراسية شاملة ومتطورة تلبي المعايير العالمية في علوم الأغذية، مع التركيز على الجانب العملي والتطبيقي. ويهدف القسم إلى تخريج أخصائيين مؤهلين يتمتعون بالمعرفة والمهارات اللازمة لتلبية احتياجات السوق والتحديات المحلية.
يسعى القسم إلى تحقيق الأهداف الآتية:
1- تعزيز المهارات العملية للطلاب من خلال التجارب المخبرية والتدريب الميداني، مما يساعدهم على فهم عمليات التصنيع والتحديات المرتبطة بها.
2- دعم الأنشطة البحثية في مجالات تكنولوجيا الأغذية وتطوير المشاريع البحثية التي تعالج القضايا المتعلقة بالصناعة الغذائية في العراق.
3- تنظيم دورات تدريبية وورش عمل لتعزيز المهارات الفنية والمعرفية لأعضاء هيئة التدريس والطلاب، مما يعزز من قدرتهم التنافسية في السوق.
4- تعليم الطلاب أهمية الاستدامة في صناعة الأغذية وكيفية تطبيق مفاهيم الاستدامة في عمليات الإنتاج والتطوير.
5- تجهيز الطلاب بالمعرفة والمهارات اللازمة للتوجه نحو العمل في مؤسسات الغذاء، أو استكمال الدراسات العليا في مجالات ذات صلة.
جدول المحاضرات الأسبوعية للعام الدراسي 2024-2025 . اضغط هنا للاطلاع على الجدول
